Desenvolvimento de produtos, reformulação e inovação em alimentos , da ideia à formulação, do protótipo à aplicação.
O QUE FAZEMOS
Adaptamos produtos brasileiros para outros países e soluções internacionais para o Brasil, considerando formulação, ingredientes, rotulagem e requisitos regulatórios.
Encontramos novas formas de usar ingredientes para melhorar produtos, substituir matérias-primas ou reduzir custos.
Do conceito à execução: formulação, escolha de ingredientes, testes, rotulagem e direcionamento de embalagem.
Melhoramos produtos existentes em composição, sabor, textura, custo ou posicionamento nutricional.
QUEM ATENDEMOS
Diferencial: Experiência aplicada à inovação
Carla Veriano, cientista de alimentos e especialista em desenvolvimento de produtos e inovação.
Minha trajetória reúne experiências em pesquisa, indústria de alimentos e food service em diferentes mercados internacionais.
Ao longo desse percurso, conheci diferentes formas de aplicar ingredientes, desenvolver produtos e transformar conhecimento técnico em soluções para o mercado.
Hoje, levo esse repertório para projetos no Brasil, adaptando conceitos e soluções internacionais à nossa realidade.
Também trabalho com empresas que querem trazer produtos e ideias de outros mercados para cá, considerando as particularidades do consumidor brasileiro e as condições técnicas e comerciais para sua aplicação.
Conheça minha trajetória e projetos no LinkedIn
Novas demandas, novas oportunidades: o mercado de alimentos fitness está evoluindo.
Mais proteína, mais fibras, menos açúcar e melhor perfil nutricional estão mudando as expectativas do consumidor.
E essa mudança já aparece na forma como os produtos são desenvolvidos e comunicados: mais atenção aos ingredientes, claims nutricionais no rótulo, informações nutricionais mais claras e cardápios que destacam atributos como proteína, fibras, calorias e composição.
O movimento fitness também ultrapassou o nicho e influencia produtos, categorias e cardápios inteiros da panificação aos snacks, cereais, barras ao food service.
Para as marcas, isso abre espaço para reformular produtos, desenvolver novas opções, explorar ingredientes e transformar atributos nutricionais em diferenciais de mercado.
A demanda mudou. Agora é hora de transformar essa mudança em produto.
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